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起泡酒设备该如何保养?
 
    就像照顾你的爱人一样,一套崭新精美的起泡酒设备也需要精心呵护和细致保养。想想看?如果在平日的酿造过程中注意保护你的起泡酒设备,她就会很听话不罢工;反之,你把她天天当驴马驱使,倘若她不乐意干了你就得代替她,这就不值当了。况且起泡酒设备的好坏,也直接影响着所酿造啤酒的品质和口感。此外,关于起泡酒设备的使用,小编总结了以下注意事项,虽然不多,却很实用!
   起泡酒设备长时间不用,请在停用前将设备彻底清洗一遍,待水流净后,封闭各阀门。另外,起泡酒设备长时间不用后重新起用前,请将设备彻底清洗,可重复清洗几次。起泡酒设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况,保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况,搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转,发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。
   要经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质,检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安全阀是否正常,并保证疏水阀畅通;不到规定的液位,切记不可开启加热!设备运行时,蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志,以防止烫伤。过滤时禁止大流量抽取麦汁,损坏筛板。设备不用时筛板上面不得放压重物,以免引起筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。